Bei College-Studenten mit Behinderungen besteht eine größere Ernährungsunsicherheit

von David Brooks | 8. August 2023 | Blog, Newsletter | 0 Kommentare

Von der NH Agricultural Experiment Station: Neuengland ist eine der Regionen mit der geringsten Ernährungsunsicherheit in den Vereinigten Staaten, wobei New Hampshire durchweg zu den Regionen mit der höchsten Ernährungssicherheit zählt. Durchschnittswerte können jedoch erhebliche Schwankungen verschleiern, die zwischen verschiedenen demografischen und sozioökonomischen Gruppen auftreten können, beispielsweise bei Studenten, bei denen die Ernährungsunsicherheit über dem Landesdurchschnitt liegt. Der NHAES-Wissenschaftler Jesse Stabile Morrell und ihre Co-Autoren beleuchten das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit bei College-Studenten mit einer Behinderung und die nachteiligen Auswirkungen auf akademische und gesundheitliche Auswirkungen.

Der Artikel von UNH Today ist hier.

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